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  In unserem Weingut ist der Riesling mit fast 85% Anteil die dominierende Rebsorte. Er ist sehr frostfest, hat einen aufrechten Wuchs und nur eine geringe Anfälligkeit gegen Rebkrankheiten. Berühmt ist der Riesling für seine große Breite an Geschmacksnuancen; grün geerntet entstehen sehr fruchtige, spritzige Weine mit einer rassigen Weinsäure. Vollreife Trauben ergeben oft kräftige Spätlese und Ausleseweine; diese schmecken edel und finessenreich, und die feine Säure garantiert eine lange Lebenszeit dieser Weine. Wir bauen unsere Rieslingweine in den verschiedenen Qualitätsstufen in den Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken und lieblich aus, wo er je nach Terroir einen ganz eigenen Charakter entwickelt. |
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